Determinación del requerimiento de energía y nutrientes en mujeres y hombres mayores de 18 años

Determinar los requerimientos nutricionales de energía y nutrientes de una persona, es el punto de partida en la definición del tratamiento dietoterapéutico. Esta determinación se puede hacer a través de ecuaciones predictivas o de herramientas como las Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes para la población colombiana – RIEN 2016 (MSPS/RIEN, 2016), las cuales fueron ajustadas al perfil epidemiológico y nutricional de la población, edad, sexo, peso, estado fisiológico, estilos de vida y biodisponibilidad de nutrientes.