Herramientas para la determinación de requerimientos nutricionales

Ecuaciones para la determinación del gasto energético

Determinar los requerimientos nutricionales de energía y nutrientes de una persona, es el punto de partida en la definición del tratamiento dietoterapéutico. Esta determinación se puede hacer a través de ecuaciones predictivas o de herramientas como las Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes para la población colombiana – RIEN 2016 (MSPS/RIEN, 2016), las cuales fueron ajustadas al perfil epidemiológico y nutricional de la población, edad, sexo, peso, estado fisiológico, estilos de vida y biodisponibilidad de nutrientes.


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Fuentes:
Harris – Benedict (Harris,J. A., & Benedict, 1918)
Ecuación de Mifflin -St. Jeor (Mifflin et al., 1990)
FAO/WHO/ONU (Redondo, 2015)