Presentación 

La nutrición es un aspecto crítico de la salud y el desarrollo humano. Las diversas formas de malnutrición son consideradas por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como uno de los mayores problemas sanitarios en el mundo. La malnutrición afecta a poblaciones de todos los grupos de edad y sexos, en especial a los más pobres y vulnerables, e incrementa los costos de la atención en salud.


Colombia no es ajena a este fenómeno y, en respuesta, ha dispuesto una Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, estrategias intersectoriales, instrumentos y mediciones que dan cuenta de los problemas de la seguridad alimentaria y nutricionales de la población.

En este escenario, surge la iniciativa privada Estrategia para el fortalecimiento de la gestión nutricional en la atención clínica en el Sistema General de Seguridad Social en Salud SGSSS. El desarrollo de esta estrategia se dio en tres fases: (i) concertación nacional en torno al adecuado uso de los alimentos para propósitos médicos especiales APME; (ii) Programa para el fortalecimiento de la Atención Nutricional en Instituciones Prestadoras de Salud en el Ámbito Ambulatorio —ANIPSA—; y (iii) Programa para el fortalecimiento de la Atención Nutricional en Instituciones Prestadoras de Salud en el Ámbito Domiciliario —ANIDO.

En el marco de ANIPSA, y como resultado de los procesos de investigación y generación de consenso, se generó una colección de documentos técnicos que se presentan como referentes de buenas prácticas en soporte nutricional para el SGSSS.

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